Die Vogelsberger Kräuterschule, geleitet von Hildegard Kita, bietet umfassende Ausbildungen und Seminare im Bereich der Kräuterkunde und Phytotherapie an. Die Schule vermittelt traditionelles Wissen über die Heilkraft einheimischer Pflanzen, das sowohl bei alltäglichen Beschwerden als auch bei chronischen Erkrankungen Anwendung finden kann. Das Angebot umfasst Grund- und Folgeseminare, Tageskurse sowie spezielle Veranstaltungen wie eine Kräuterwoche an der Ostsee und eine Wurzelwerkstatt. Zusätzlich bereitet die Schule auf die Sachkenntnisprüfung für freiverkäufliche Arzneimittel (IHK) vor und bietet eine Ausbildung zur Durchführung psychologischer Beratungen nach dem Heilpraktikergesetz. Die Kurse richten sich an Interessierte, die ihr Wissen über natürliche Heilmethoden vertiefen und anwenden möchten.